動植物防疫檢疫季刊-第70期

"% 專題報導 二、人流管制措施 （一） ! 人流管制：屠宰場依「屠宰作業準則」劃設污染區、 準清潔區及清潔區，並依「屠宰場設置標準」分區 設置員工休息室及厠所，人員依分區作業，須符合 各區人員動線管制；運輸車輛進出屠宰場，依照入 口大門與出口門之車輛動線行駛，運輸人員不得進 入非屬其作業之區域場所。 （二） ! 管控容留人數：屠宰場應依照設立登記之營運計 畫書，按照屠宰作業流程位置配置作業人員及檢 查人員。屠宰場並得視現場作業流程及區域風險 管制需要，調整容留人數及人流管制；屠宰場禁 止零售，不可讓民眾進入場內。 （三） ! 屠宰場出現確診病例時，所有人員須持有 ) 日內 採檢之抗原或核酸檢驗陰性或 1=W>G/ ", 疫苗完 整接種證明或確診病例持「解除隔離治療通知書」， 才可進入屠宰場，並至連續 "< 天無出現新增確診 病例為止。 （四） ! 於屠宰場出入口，落實所有進入人員之實聯制登記。 三、落實衛生行為 加強防疫措施之教育及宣導，員工如有場內用餐 需求，禁止用餐期間交談、應明確劃分用餐區域及人 流，並於出入口提供酒精以利用餐人員消毒，餐桌間 保持 " 3 ' 公尺以上間距之梅花座或座位間設有隔板等。 四、個人防護裝備建議 人員進出屠宰場全程須佩戴口罩；進入作業區時，手及雨鞋應充分清洗消毒， 並穿著工作服、圍裙及佩戴口罩。屠宰場人員並得視現場作業流程之需要佩戴面 罩或護目鏡。 五、環境清潔消毒 應訂定環境清潔及消毒計畫，並確實記錄執行情形，以確保有系統且定期清 潔場區環境、設備與用具，每天定時確實執行環境及會議室、員工休息室、餐廳、 福利社等區域之清潔及消毒，每天至少 " 次以上。 6 表一 屠宰場防疫管理措施查檢表 屠宰場名稱： 查檢項目 查檢內容 查檢結果 一、人員健 康管理 訂定屠宰場相關工作人員造冊與健康監測計畫，並有異常追蹤處理 機制。 □是□否 屠宰場應成立防疫單位 ， 並指派專責人員，落實人員每日體溫量測 及健康狀況監測，並有回報機制。 □是□否 從業人員定期快篩，並有回報機制。 高風險縣市熱區範圍建議至少每 7 天前往社區採檢站接受 1 次 SARS- CoV-2 抗原或核酸檢測。 非高風險縣市熱區範圍建議防疫單位得視需要自行規劃辦理 □是□否 從業人員若有發燒及健康狀況異常，且經就醫評估接受 COVID-19 相關採檢者，應落實「 COVID-19 採檢後應注意事項」相關規定。 □是□否 依據衛生主管機關指示，建立從業人員疫苗接種清冊，鼓勵從業人 員依照指示的時間與地點，前往接種疫苗。 □是□否 落實屠宰場各類出入人員之以實聯制登記，且個資收集依循 「 COVID-19 防疫新生活運動實聯制措施指引」辦理。 □是□否 二、人流管 制措施 減少屠宰場之出入口，儘量以單一入口及單一出口為原則，且於場 內以標示或實體屏障建立單向人流通道。 □是□否 屠宰場防疫單位人員若發現場內有人群聚集且無法保持社交距離之 情形，應適時介入作人流引導。 □是□否 屠宰作業人員依照污染區、清潔區之人員動線實施作業場所人流管 制，並執行員工休息室、更衣室及出入口之人員動線及分流措施。 □是□否 肉品批發市場交易 ( 拍賣 ) 區人員 ( 包含拍賣員及承銷人等 ) 不得進入 附設屠宰場。 □是□否 運輸車輛進出屠宰場，依照入口大門與出口門之車輛動線行駛；運 輸人員不得進入非屬其作業之區域場所 。 □是□否 屠宰場禁止零售，不可讓民眾進入場內。 □是□否 訪客進入屠宰場須落實實聯制或臺灣社交距離 App 登錄及完整之防 疫措施。 □是□否 三、落實人 員手部 於醒目的位置（如建築物出入口、洗手間）張貼提醒「洗手」的標 語或海報。提醒訪客及從業人員等落實手部衛生。 □是□否 7 衛生 ቚу洗手設ഢ的可 ，܄߈ 於人員出入口設有к ى 的洗手設ഢ，如ଚ ᆒ܄ଳ洗手న及洗手ᘚ等，並注意ᒿ時ံкଳ洗手న或 جޥ 及ᔔ手 ર等相關઻׷。 □是□否 уம防疫措施之௲ ػ 及࠹導。 □是□否 員工Ҕᓓ期間禁止交ፋ；ᓓਫ間保持 1.5 ϦЁ以΢間距之ఘ޸০或 ০位間設有႖݈等 。 ܴዴ劃分Ҕᓓ區域及人流動線區႖，出入口提 ٮ ଚᆒ ٮ Ҕᓓ人員੃ࢥ。 □是□否 從業人員如有Ѧᝤ౽工，應уமஎް衛生與群聚管理。 □是□否 Ѥ、個人防 ៈးഢ 屠宰作業人員作業時，應 ٵ ᔎ口࿽及手঺或ऀ๱防Н圍ဵ。 □是□否 ܙ కԄ口࿽或防ៈ衣應於每次٬Ҕ後ҧక，不可ख़ፄ٬Ҕ；ៈ目᜔ / य़࿽若為可ख़ፄ٬Ҕ者，於٬Ҕ後或有ܴᡉᠢ污時清潔ଳృ，ӆ 以 75% ଚᆒ等適྽੃ࢥᏊ進行੃ࢥ。 □是□否 ϖ、ᕉნ清 潔੃ࢥ 訂定ᕉნ清潔及੃ࢥ計畫，並ዴ實इ錄執行情形。 □是□否 每天定時ዴ實執行ᕉნ清潔及੃ࢥ，每天至少 1 次以΢。ଞჹ高接 ᝻ᓎ౗表य़或高污染風險位置等，ቚуᕉნ清潔੃ࢥᓎ次；若ᕉნ 有ܴᡉ污染時，則須立ջ進行清潔੃ࢥ。 □是□否 定期ᆢៈ൵所衛生清潔及੃ࢥ，包ࡴНᓪᓐ໒關、ଭఏؑН໒關及 洗手٢ᓸ ڗ ໒關等。 □是□否 Ϥ、屠宰場 出現ዴ ບੰ ٯ 之應ᡂ 措施 ڐ շ衛生主管機關ஒ屠宰場內所有從業人員 ( 含屠宰場所屬人員、 Ѧ包人員及相關從業人員等 ) 造冊，並向၀類人員࠹導 ， ፎ其ዴ實 ଛӝ衛生主管機關進行疫情ፓ查。 □是□否 衛生機關依疫情ፓ查結果後ղ定為高風險區域時，屠宰場應Ӄኩଶ 屠宰 3 天，完成ӄ場清潔੃ࢥ，經衛生主管機關ӕ意後Б可ࡠൺ屠 宰。 □是□否 每 3-7 天進行 1 次 SARS-CoV-2 抗原快篩或核酸檢測，至ന後一名ዴບ ੰ ٯ 離໒屠宰場後次日ଆ 14 天止。 □是□否 ቚу風險區域之ᕉნ清潔੃ࢥ作業ᓎ౗，至少為 1 天 2 次 ( 含 ) 以΢， 至ന後一名ዴ定ੰ ٯ 離໒၀屠宰場後次日ଆ 14 天止。 □是□否 уம非ஏϪ接᝻者之造冊ӈ管人員相關健康監測，且應至少監測至 ന後一名ዴ定ੰ ٯ 離໒၀屠宰場後次日ଆ 14 天止，並鼓勵其若於監 測期間內有出現相關ᅪ՟ੱ狀，應主動向屠宰場防疫單位或衛生主 管機關之聯ᛠื口進行回報。 □是□否 查檢人員ᛝക： ___________________ 查檢日期： ԃ Д 日 ■ ! 圖 " ! 屠宰場防疫管理措施查檢表