行政院農業委員會_動植物防疫檢疫局-109年報

（六）活豬與屠體、內臟及其分切肉之運輸車輛與化製原料運輸車 GPS 系統查核 1 、 108 年農委會補助 2,984 輛運輸車輛免費裝設 GPS ，並由各直轄市、縣（市）政府動物保 護、衛生主管機關及本局所屬各分局在全國 59 家豬隻屠宰場稽查。 109 年度活豬及屠體運 輸車裝設 GPS 查核計 89,100 輛次，查核結果有 8 輛未裝設 GPS ，均依法處辦並限期安裝 GPS 介接。 2 、 109 年 2 月將環保署「事業廢棄物申報及管理系統」中化製原料運輸車 GPS 資訊介接至農 委會資訊平臺，全國 159 輛化製原料運輸車之行車軌跡已可於農委會資訊系統查詢、監 控。自 109 年 7 月起，定期抽查無 GPS 訊號化製車，瞭解無訊號車輛之原因， 109 年度查核 計 92 輛次，未發現違法情事。 （七）推動畜禽屠宰場肉品衛生安全管制系統（ HACCP ） 為強化及提升屠宰場自主衛生管理與國產肉品國際競爭力，農委會 109 年推動屠宰場自願 實施 HACCP 並由官方進行驗證，於 109 年 11 月 24 日公告修正「屠宰作業準則」第 2 條規 定，並於 109 年 12 月 15 日訂定「屠宰場肉品衛生安全管制系統實施及驗證作業要點」， 109 年度計舉辦 3 場次產業團體座談會， 5 場次管制人員教育訓練，並於本局網頁建立「屠 宰場 HACCP 」專區，提供屠宰業者法規及訓練班開課資訊。 （八）辦理「輸入肉品境外查核人員培訓班」 為加強境外查核人員應有之專業知能，在課程部分延請專家講授我國屠宰衛生檢查相關法 規、肉品輸入檢疫條件、動物用藥殘留規定、衛生安全管制系統（ HACCP ）規範、實驗室 品質管控稽核作業，以及外國肉品輸入書面審查與實地稽核技巧等專業課程，並至屠宰場進 行實地查核模擬演練， 109 年度本局及所屬各分局與食藥署人員共 23 位參加境外查核培訓。 ▲ 舉辦「輸入肉品境外查核人員培訓班」 ▲ 豬屠體、內臟及其分切物之運輸車輛應依 規定裝置 GPS 並維持正常運作 32 動植物防疫檢疫局 109 年報