動植物防疫檢疫季刊-第65期

15 屠宰場因應嚴重特殊傳染性 肺炎（COVID-19）防疫安全指 引及執行情形 屠宰場因應嚴重特殊傳染性肺炎（ COVID-19 ） 防疫安全指引重要規範 為避免逐漸提升的感染風險，防止 未找到感染源的潛在傳染鏈威脅國內屠宰 場防疫安全，農委會防檢局訂定「屠宰場 因應嚴重特殊傳染性肺炎（ COVID-19 ） 防疫安全指引」供屠宰場相關工作人員參 考，該指引重點概述如下： 一、屠宰場場（廠）區出入口 屠宰場場方於場（廠）區入口處應強 制對進入之人員，以 75 ％酒精消毒雙手，並進行體溫監測，發燒（耳溫≧ 38 ℃； 額溫≧ 37.5 ℃）或有上呼吸道症狀之人員，禁止進入。 二、繫留欄（場）、吊掛區、更衣室、屠宰作業區、屠體待運區 依據室內或室外空間，其屠宰場作業人員及屠宰衛生檢查人員應符合室外空間 保持 1 公尺之社交距離，室內空間保持 1.5 公尺之社交距離，若雙方正確配戴口罩， 嚴重特殊傳染性肺炎（ COVID-19 ）疫情已擴大至全球大流行，甚至造成美加等國許多 家肉品工廠因疫情而停業，囿於眾多畜禽因無法運至屠宰場屠宰，導致直接撲殺之事 件發生。我國現階段疫情則相對穩定安全，目前我國境外移入病例數亦遠高於本土病 例，故國外留學、旅外國人為因應各國疫情紛紛放下學業或工作返國，雖然返國高峰 漸息，每日境外移入數也趨緩，然而此波返國潮可能潛藏未就醫或無症狀之感染者， 致威脅到國內的防疫安全。 ■ 圖 1 屠宰場入口進行量測體溫及手部進行消毒 防檢局 肉品檢查組│賴敏銓