動植物防疫檢疫季刊-第71期

29 夥伴關係在風險管理之重要性， 訂定農藥殘留標準須與農業與化 學品主管機關、食品企業及零售 商保持聯繫合作。秘魯舉例透過 立法確立程序導入農漁加工廠產 線並優化流程。巴西在其農業部 門成立工作小組，決定國家重要 作物與出口產品之應檢測物質及 相關基準。 風險溝通 一、相關國際標準 Codex 、 IPPC 、 OIE 與 FAO 已建立相關指引與資源（工具清 單與手冊等），亦舉辦研討會及 線上學習系統。 Codex 相關指引 包括風險溝通之定義、概念及執 行方式，強調風險溝通是風險評估與管理之基礎，可增加民眾對風險管理措施之信 心。 IPPC 相關指引包括與不同利害團體之互動、協助不同利害團體及確保資訊充 分瞭解。 OIE 說明風險溝通與危害（ hazard ）辨識、風險評估及風險管理間相互關 連，已建立動物疫情通報系統（ WAHIS ），提供會員分享疫病資訊。 FAO 表示食 品安全攸關民眾健康，僅依賴科學證據而缺乏溝通熱誠，將無法有效影響溝通對象。 APEC 簡介其食品安全風險溝通架構與其發展，包括從消費者健康到持續改進計畫 等 8 項原則。 二、會員分享成功案例與挑戰 我國由食藥署鄭維智副組長以風險評估者與管理者之不同立場與角度，剖析不 同程度危害等級情境下之風險溝通。美國國家環境保護局分享其「策略、行動、學 習與工具」風險溝通架構（簡稱 SALT ）。美國疾病預防控制中心簡介食媒性疾病 跨州爆發情境下之風險溝通。加拿大分享透過多元管道（海報、社群及廣告等）， 宣導民眾瞭解非洲豬瘟對經濟之重大影響。中國大陸分享食用明膠重新輸出歐盟經 ■ 圖 2 衛福部食藥署鄭維智副組長（右上）分享風險溝通經 驗與觀點 ■ 圖 3 衛福部食藥署林冠宇技正（右下）分享公私部門合作 之風險管理經驗