22 業務報導 淺談蒸熱及低溫檢疫處理設 施設置原則 近年農業部鼓勵國產鮮果實輸出，並積極尋求多元輸出國家，但我國為東方果實蠅及瓜 實蠅之疫區，為使我國寄主鮮果實順利輸銷他國，鮮果實須經檢疫處理設施完成殺蟲 後，始可符合輸入國檢疫條件，本文將簡介蒸熱及低溫檢疫處理設施之設置要求及原 則，以供需求業者或相關輔導農政單位參考。 防檢署 高雄分署｜洪苡萱 檢疫處理場區規劃 檢疫處理場區包含卸貨區、準備區或蒸熱換籃區（以上為汙染區）；蒸熱處理 機或低溫處理庫、包裝選別區、出貨暫存區、出貨月臺或碼頭及中央控制室（以上 為清潔區）等區域。鮮果實送抵處理設施於規劃完備的空間內依序作業；先於卸貨 區下貨，再移至準備區或蒸熱換籃區，該區域放置尚未處理之鮮果實，區域內應有 適當防護設施（如密閉空間或備有防蟲網）避免果實在處理前遭果實蠅叮咬；待果 實完成換籃後，移入蒸熱檢疫處理機或低溫處理庫進行殺蟲處理，完成處理後移至 包裝場內包裝選別作業區，主要再次選果及依輸入國要求進行包裝，包裝完成之果 實移至出貨暫存區等待檢疫抽檢及出貨，該區應有冷藏設備或設有空調。 包裝場內應具密閉性，所有對外開口包括排水孔，必須設置網目小於1.6mm 之防蟲網以防止果實蠅入侵；通往外部之出入口需要至少兩道門，並需加裝風簾或 塑膠簾；從進貨口至出貨口必須為單一方向通道，避免動線混雜增加汙染風險，另 應設置人員通道，該通道與出貨通道及資材通道分開，人員通道應為暗室並至少設 置三道門，避免果實蠅隨人員進入包裝場區內。 除以上規劃外，另需設有檢疫官辦公室供駐場臺灣及外國檢疫官辦公使用，另 外包裝場內應預留空間，設置足夠光源及專用檢查台供檢疫官進行輸出檢疫作業。
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