23 檢疫處理設備介紹 目前我國外銷檢疫處理設施可分為兩大類，分別為蒸熱檢疫處理設施及低溫檢 疫處理設施。 一、蒸熱檢疫處理設施（圖1） 蒸熱處理機採用差壓方式 提升果實溫度，其中設有自動 記錄式溫、濕度計，自動記錄 式溫度計應可測定每一單位之 鮮果實中心溫度以及蒸熱處理 設施內之空間溫度，自動記錄 式溫度計應可測定蒸熱處理設 施內之空間濕度。現行使用之 蒸熱處理設備，新型多為貨櫃 式，舊型機器則為內嵌在建築 體之型式，加熱效能應使果實 中心溫度加熱至可符合輸入國 規定之殺蟲處理溫度。 二、低溫檢疫處理設施（圖2） 低溫檢疫處理所使用之冷藏庫須設有 自動記錄式溫度計，每庫需具備至少6支 溫度探針，且應可維持溫度穩定，於24 小時內維持庫溫於正負0.6℃以內，低溫 處理庫的冷卻效能，應能使果實中心溫度 維持超過12天以上，1℃以下之低溫，才 可確保殺蟲處理效果。 規劃時應注意事項 因設施設置需投入大量資金，設置 前應先進行完善評估，如：應先評估目標 果品及市場，評估預計設施運轉率、評估 裝設之設施設備處理效能是否可達預設目 標；評估廠房內部空間設計上設施內動線 ■ 圖1 蒸熱檢疫處理機 ■ 圖2 低溫檢疫處理庫
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