66
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將
102
至
106
年間d農委會農糧署年報中油茶種子年產量與農委會防檢局檢疫
申報發證系統中申報油茶種子檢疫數量進行統計比對圖
6
d可以發現本土油茶種
子產量占兩者加總比例約在
38%
至
22%
之間浮動d顯示我國本土油茶種子產量不足
而大部分仍需仰賴進口d故本土栽培油茶面積尚有相當大的成長空間f在提高國內栽
培面積部分d我國
105
年修正檳榔廢園及轉作作業規範農業政策中d油茶被列
為農糧署推薦轉作作物d
107
年對地綠色環境給付計畫中d油茶已被列入進口替
代作物項目d持續推廣與輔導油茶的栽培生產d亦有助於提高我國食用油脂自給率f
苦茶油已有許多基本優勢d可作為國人常用食用油的選項之一d如在我國一直
以來都有農民持續的栽培種植油茶作為油料來源i國內許多農業試驗機構如林試所e
農委會茶改場與農改場等持續在進行油茶栽培技術的推廣與研究i苦茶油處於單價高
獲利豐d且市場上常呈現供不應求的狀態i許多傳統料理皆以苦茶油為原料等f然而d
要推廣苦茶油作為我國消費者常用食用油d仍有許多待克服的方面j農業生產上d油
茶需要地下水位低於
1
公尺以下且土層深厚及排水良好的酸性土壤d林分改良e果
實採摘與採收後處理亦須具相關知識之人力e機械與技術i加工生產上d最佳的加
工方式與倉儲技術尚未建立d從而消費者所能購買到的苦茶油價位與品質參差不一i
品質標準上d坊間所生產苦茶油常欠缺生產履歷e認證標準與驗證單位d且有不肖業
者以低價油品混充苦茶油的方式d魚目混珠賺取不當利益d降低消費者購買意願f由
此觀之d油茶產業的發展d尚需各試驗機構e農業生產者e加工廠商與主管機關之間
通力合作d發展一套適合我國的認證標準e生產與加工方式e從而建立良好品牌與口
碑d期能提升消費者購買信心d讓苦茶油有朝一日能成為國人常用食用油f
國產（KGM）
國產與進口比較
進口（KGM）
10000000
9000000
8000000
7000000
6000000
5000000
4000000
3000000
2000000
1000000
102
年
103
年
104
年
105
年
106
年
0
■
圖
6 102
至
106
年國產油茶籽重量與進口申報重量比對
