19 若以輸出地區來看， 加工蛋品輸出至美國比例為 最高，佔63.6 %（3,531 公 噸）；澳大利亞次之，佔 13.5 %（749 公噸）；新加 坡居第三位，佔13.4%（745 公噸）； 其他國家如加拿大、 日本 、 紐西蘭等國合計佔 9.5 %（522公噸），各種加 工蛋品輸出國佔比詳如圖2。 各國對輸出加工蛋品檢疫要求 我國加工蛋品輸出至美國、加拿大及 澳大利亞等國，須檢附防檢局核發之輸出 動物產品檢疫證明書，輸往日本皮蛋、鹹 蛋則無需檢附檢疫證明書。至於檢疫條件， 以最常輸出之美國皮蛋檢疫條件為例，美 國要求蛋品應浸漬在pH值10 以上至少45 ■ 圖1 105年至110年高雄分局辦理加工蛋品輸出檢疫批數及重 量統計 ■ 圖2 105年至110年高雄分局辦理加工蛋品輸出檢疫國別分析 ■ 圖3 美國要求皮蛋須浸漬在pH值10以上 鹼液至少45天
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