20 業務報導 天（圖3），加拿大要求蛋 品表層乾淨，沒有泥土和稻 草污染（圖4），其他常見 輸入國檢疫條件詳如表。 在檢疫文件要求方面， 有些輸入國會要求產品應檢 附動物健康證明書（Animal Health Certificate），有時還 需加註食品衛生事項，此時 會請業者先向權責機關如食 藥署申請相關衛生證明文件； ■ 圖4 加拿大要求蛋品表層乾淨，沒有泥土和稻草污染 若輸入國要求證明禽蛋來源養殖場周邊無禽流感或新城病等重大動物疫病，則以目 標養禽場及其周圍地區是否發生疫情加以查證，必要得派員赴養禽場進行檢疫。 經查上揭輸入國各項檢疫要求皆符合者，始可核發加註有輸入國官方要求證明 事項之輸出動物產品檢疫證明書。 結語 各國為防範動植物疫病蟲害藉由國際貿易傳播，依據現有的國際標準、科學基 礎與風險評估原則，訂定相關動植物產品檢驗或防檢疫條件，如世界動物衛生組織 （World Organisation for Animal Health, OIE），建議禽蛋及其製品之有效殺滅禽流 感病毒條件為：全蛋中心溫度加熱至60℃達188秒者；有效殺滅新城病病毒條件為： 全蛋中心溫度加熱至55℃達2,521 秒者；或其他能證明有效殺滅上揭病毒之方法 皆可。 爰依國際貿易慣例，動植物產品輸出應配合輸入國政府之要求辦理，為避免不 符輸入國之檢疫規定，導致貨品面臨退運或銷毀等損失，業者應於輸出前先行了解 相關規定，以期貨品能通關順暢。
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