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圖
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肝臟表面布滿大小不一白色斑塊
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圖
2
肝臟切面可見實質多處散布白色斑塊d膽管壁明顯增
厚d甚至可見一扁平葉狀蟲體從膽管爬出
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3
膽囊切開後肉眼可見多隻蟲體
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圖
4
二隻扁平葉狀之肝蛭蟲體近照
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圖
5 H & E
染色後組織切片呈膽道管壁明顯
增厚d慢性膽管膽道炎
24
ุਕజኬ
中央畜產會屠宰衛生檢查獸醫師│李忠昇
國立中興大學獸醫病理生物學研究所│何佳霖、張皓凱、林正忠
牛羊肝吸蟲病是重要的人畜共通寄生蟲傳染病之一d病原是肝吸蟲
Fasciola
hepatica
d又稱肝蛭d其成蟲寄生在牛e羊及其他多種草食性哺乳動物的膽管內d中
間宿主為椎實螺類
Lymnaeidae
f人類感染牛羊肝吸蟲病例發生在畜養牛隻和綿羊興
盛的國家地區d如歐洲e南美洲等d臺灣至今則無人類遭受感染之病例報告f本篇是首
次於臺灣屠宰場屠宰衛生檢查時發現牛隻感染本病之報告f
屠宰水牛之肝蛭感染症案例介紹
屠宰衛生檢查
本病例是發生於
105
年
1
月中部某屠宰場
之屠宰水牛d其來源為彰化地區某牧場f屠前檢
查時可見牛隻體型瘦小約正常水牛的三分之二d
被毛粗剛d精神沉鬱d由下顎切齒估算牛齡約
6
歲以上f屠後檢查主要侷限在肝臟e膽管及
膽囊之病變f肝臟表面布滿大小不一白色斑塊
0.5~5cm
d尤其集中在右葉及左葉末端d被
膜混濁圖
1
d切面可見實質多處散布白色斑
塊i膽管粗大且管壁明顯增厚d內容物呈暗褐色
濃稠狀d甚至可見扁平葉狀蟲體從膽管中爬出
圖
2
i膽囊切開後肉眼可見多隻大小在
1.0X1.5
公分之扁平葉狀蟲體圖
3,4
f經檢查後判定
整付肝臟及膽囊廢棄d並採集部分肝臟組織e膽
囊及蟲體d送中興大學獸醫病理生物學研究所診
斷f鏡檢可見膽道與膽管之管壁明顯增厚d為慢
性膽管膽道炎圖
5
d並可見多發肉芽腫與結
痂纖維斑f蟲體經鑑定確診為牛羊肝吸蟲f
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