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防檢局 臺中分局│謝美枝
越南白文蛤（
Mactra
spp.
）由於殼面顏色較白、殼呈三角形且斑紋變化不明顯，俗稱
「越南白」或白文蛤，與臺灣文蛤外殼顏色複雜、卵圓而約略三角形，斑紋變化大，
有明顯差異。越南海岸線長、多沙灘可以放養文蛤，文蛤苗需求量大，惟因繁養殖技
術落後，早期所需之越南白文蛤種苗大多由中國大陸繁殖業者供應，其後因所提供之
種苗品質差，遂改從臺灣收購越南白文蛤苗返越放養。
98
年養殖業者自越南引進白文
蛤母貝，做為貝苗繁殖用，
101
年起開始外銷越南，隨著多家文蛤育苗業者繁殖技術臻
於成熟，輸出量逐漸提升。
輸出越南白文蛤檢疫作業介紹
臺灣養殖情形
越南白文蛤屬於熱帶種，夏季高水溫期成長速度比臺灣文蛤還快。養殖區域
主要以雲林縣口湖、臺西為主，每年於
5
月至
6
月氣候溫暖之際，開始放養幼苗，
放養前，須將池底晒乾至龜裂以殺菌，再施灑苦茶粕讓其發酵（因其含有生物鹼
及茶皂素，具有殺害螺類如福壽螺及線蟲等軟體動物的功效）以進一步消毒，後
排水再晒池，待乾後以耕耘機翻鬆表層土，再繼續曝晒至乾後完成整體消毒程序，
然後注水放苗，業者以抽取藻水或發酵池肥水為主要養殖方式，養殖至
8
、
9
月後
依越南業者需求之尺寸採收文蛤苗（圖
1
），經人工依規格篩選後（圖
2
），向防
檢局申報輸出檢疫。
輸出檢疫辦理方式
自
101
年
8
月起輸出越南蛤蜊種苗，須檢附防檢局核發之動物檢疫證明書，
並應加註「養殖場或養殖區須無柏金絲原蟲（
Perkinsus olseni
），且經檢測，結
果須為陰性」之條件。當防檢局各分局或檢疫站受理業者申報檢疫後，檢疫人員
須先核對該養殖場是否列屬於農委會漁業署審核認可之輸銷越南貝類養殖場名單
後，派員臨場採樣送指定實驗室檢測
Perkinsus olseni
，俟確認檢測結果為陰性後，
再次派員臨場檢疫，核對業者申報之數量、重量及目視檢查蛤體健康確認無傳染
性疾病且符合越方輸入檢疫規定者，簽發輸出動物檢疫證明書，供業者輸出使用。
