如何辨識市售之禽肉是否符合屠宰衛生規定？
答：消費時購買經標示屠檢合格標章禽肉 (如圖 )或 CAS 肉品，即為 政府屠宰衛生檢查合格之禽肉品，上方皆有編號列管。傳統市 場之禽肉販雖無合格標章或合格證書可陳列，仍可至該地區之 區公所或市場科查詢是否為合格登記之肉販。
