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畜牧場管制方面，動物防疫機關接獲未符合市售端動物用藥殘留標準之檢驗報
告時，則儘速派員前往該養畜禽場清查場內擬上巿之畜禽或其產品數量，告知養畜禽
戶其場內畜禽或其產品未經申請檢驗合格前暫緩上巿。申請複驗認定合格或接獲檢驗
結果符合規定而解除管制時，應再次清查場內畜禽或其產品數量是否與受管制時之數
量相符。
違規查處方面，由轄區動物防疫機關派員調查及協助了解業者飼養畜禽檢出藥
物原因。若檢出藥物屬非法動物用藥品時，則進一步追查其使用藥品之來源。若檢出
藥物屬准用藥物時，仍須檢視養畜禽業者或飼料廠之用藥程序是否符合「動物用藥品
使用準則」及「獸醫師（佐）處方藥品販賣及使用管理辦法」等相關用藥規定，另生
乳和禽蛋之抽驗結果，如其藥品殘留量超出殘留容許量標準，且該批產品已上巿者，
均認定為違反用藥規定，應釐清其流向，請衛生單位後續追蹤處辦。對於經查證違規
用藥之養畜禽與飼料業者，或查獲製造及販賣非法動物用藥品業者，則依法查處或移
送司法機關偵辦，並將查辦結果函送防檢局備查。若發現未依規定辦理自製自用飼料
戶或飼料廠登記者（飼料代工廠）情形時，應作成紀錄移請飼料主管機關處辦，並副
知農委會及防檢局。查獲為人用藥品非法流用之案件，應將訪查資料及相關物證移請
衛生機關查辦及副知防檢局。
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透過業者自主管理、中央與地方動物防疫機關的努力，近年監測結果平均合格
率均在
99%
以上，顯示用藥品質目前維持一定水準（表）。
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消費者有選擇安全畜禽產品之權利，生產者有生產衛生安全畜禽產品之義務。
飼養業者應熟知用藥規定，正確合理用藥，生產衛生安全之禽畜產品。防範畜禽產品
及食品中藥物殘留有賴養畜禽業者、獸醫師（佐）、飼料及藥品業者之密切相互配合，
以建立消費者對國產畜禽產品及食品之信心，維護產業永續經營發展。
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45,529
45,434
99.79%
95
0.21%
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43,131
43,014
99.73%
117
0.27%
103
42,100
42,042
99.86%
58
0.14%
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37,143
37,102
99.89%
41
0.11%
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38,820
38,793
99.93%
27
0.07%
106
40,668
40,583
99.79%
85
0.21%
