為提升轄內家畜禽屠宰場業者、屠宰衛生檢查人員及本分局同仁之肉品衛生管理專業智識，並瞭解業者需求，協助解決困難，本分局於111年2月16日辦理「肉品檢查教育暨簡政便民座談會議」。會議由傅分局長學理主持，轄區計20家屠宰場、駐場屠檢獸醫師及本分局辦理肉品檢查業務人員總計105人參加。
會中邀請中興大學獸醫學院陳德勛院長、防檢局肉品檢查組林岩組長及賴敏銓科長分別講授屠宰場微生物汙染監測及防範、執行屠宰場肉品衛生安全管制系統(HACCP)驗證及屠檢獸醫師落實執行肉品檢查等課程。嗣後，進行業者座談，並宣導近期推動肉檢政策。藉由本次座談會，期增進產業與官方、學界溝通交流，又提升從業人員對屠宰衛生管理認知。
教育課程暨座談會開會情形
